Винегрет по-английски. Или шведский селёдочный салат.

- An Excellent Herring Salad (1845):
Английская поваренная книга 1845-го года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны.

- С.Логинов. Винегрет на вкус и цвет.: