Cauliflower recipes.

Cauliflower recipes | Hugh Fearnley-Whittingstall | Life and style | The Guardian:
Roasted cauliflower
This makes a great nibble to go with drinks – its smoky, caramelised flavour has been known to win over even the most cauliflower-sceptical. It's also great on the barbecue (just make sure the florets are slightly larger than they are for the oven roasting method). Serves four as a nibble to go with drinks.

1 cauliflower
2 lemons
Flaky sea salt and freshly ground black pepper
3 tbsp olive oil
½ tsp smoked paprika

Essential Kitchen Garden Herbs 6-Pack.

Garlic Chive: A hardy perennial that grows in grass-like clumps, with flat, blue-green blades and clusters of bee-attracting white flowers—all edible. The plant’s delicate flavor is ideal for salads and dishes that regular garlic would overwhelm.
English Thyme: a compact perennial evergreen shrub that produces small, gray-green, leaves for harvesting year-round. A key component of fines herbes in French cuisine, the plant blooms with white to pale purple flowers.
Tuscan Blue Rosemary: Cooks favor this fast-growing upright form of perennial rosemary over the trailing variety because of its more flavorful needle-like leaves, which cover the plant all year long.
Sweet Basil: An Italian staple for sauces and the key ingredient of pesto. Very easy to grow, the annual yields a plentiful harvest of extra-large aromatic dark-green leaves.
Common Sage: Evergreen perennial with gray-green leaves that release a unique, intense flavor and aroma.
Greek Oregano: Offering a more robust scent and flavor than Italian oregano, this bright-green variety is ideal for growing in pots, where it can trail over the edge. Blooms with white flowers in late summer, attracting honeybees.

- umelecky FASHIONING A SIMPLE CREATIVE LIFE: Harvesting Herbs:

- Herbs-Treat and Taste!

'via Blog this'

Булочки пасхальные английские.

Пасха. Hot cross bun. Булочки пасхальные английские.

Рецепт Делии Смит (12 булочек)

Nigel Slater's winter recipes.

Nigel Slater's winter recipes | Life and style | The Observer:
Roasted roots with vincotto.
Roast pork belly with pomegranate molasses.
'via Blog this'

Banana and Chocolate Chip Upside Down Cake.

Banana and Chocolate Chip Upside Down Cake | David Lebovitz: "One 8-inch (20 cm) square cake"

'via Blog this'

Апельсиново-миндальный торт.

ПоЛЛевала я Лужайку - Торт с первого взгляда:
без использования сливочного масла и муки.
'via Blog this'

Split Pea Soup by David Lebovitz

Split Pea Soup | David Lebovitz:
Split Pea Soup
Six servings
I actually bought a ham hock to use in this soup, but didn’t use it because serendipity (and practicality) made me switch to smoked bacon.
I wasn’t sure if what are called ham hocks in America (and elsewhere) are similar to what are called jarret avant demi-sel in France, and things that are “smoked” – at least in the states – are much more heavily smoked than things in France.
But if you’re the type that likes ham hocks, omit the bacon and cook one with the soup ingredients, shredded the meat and adding it to the soup, when done.

Плечистый напиток - сбитень.

Ингредиенты:

1 литр воды
2 ст.л. измельченного имбиря
2 листа лаврового листа
1 палочка корицы
1 ч.л. кардамона
0,5 ч.л. мускатного ореха
5 бутонов гвоздичек
2 ст.л. сахара
Мёд по вкусу

Обычно, когда готовят сбитень, мёд смешивают с водой, а потом кипятят.
Мы же пойдём другим путём, так как сейчас все дюже посвященные и знают, что мёд лучше не греть выше 60 градусов.
Поэтому в кипящую воду отправляем только специи и немного сахара (я использую гур – неочищенный тростниковый сахар).
Под растяжные напевы русских народных томим напиток на медленном огне минут 15-20, а потом оставляем настаиваться в кастрюле ещё минут на 20-30, чтобы специи отдали все свои ароматы и эфирные масла сбитню.
Далее процеживая, разливаем по кружкам или стаканам и добавляем мёд по вкусу.

О, нет!!! Еще один блог про еду?!! - Плечистый напиток: "Плечистый напиток"

'via Blog this'

10 Things You Didn’t Know About the Barefoot Contessa.

10 Things You Didn’t Know About the Barefoot Contessa | FN Dish – Food Network Blog:

'via Blog this'

Как совместить любовь к бобовым с "дискомфортом".

"Beans, beans, they're good for your heart

The more you eat, the more you f...t. (fill in the blank)."

Причина дискомфорта при употреблении бобов:

Бобы содержат так называемые олигосахариды. Человеческий организм  не производит фермента необходимого для их переработки- расщепления.